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慢食之後：現代飲食的 31 個省思 好書推薦
慢食之後：現代飲食的 31 個省思
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二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書，引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張，指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。
然而，我們全心全意吃喝進胃裡的，究竟是什麼，對世界又有什麼樣的影響？
．一個臺灣小女孩從三歲開始就在吃的健康食品，在法國被列為藥品；
．薯片包裝上打著大大的「橄欖油」字樣，實際成分卻只占了 4％；
．菠菜含豐富鐵質，只是一個誤植的小數點引起的世紀誤會；
．濫捕海洋魚類將導致我們 40 年後不再有魚可吃；
．一個人類平均僅使用 20 分鐘的塑膠袋，需要大自然 400 年的時間才能分解。
．白玉米、土芒果……等臺灣土產都在逐漸消失，一個世代對食物的共同記憶跟著隕落。
面對這些迷思與問題，我們的態度是什麼，責任在哪裡？
生活裡的工業產品越來越多，我們離大自然的食物鏈也越來越遠……。
慢食之後，謝忠道這次從一個非美食的角度關注生活，思索教育，尋找屬於臺灣人的國際公民飲食觀。
作者簡介
謝忠道
臺灣彰化人，命運卻將他扔到遠遠的巴黎，讓他這輩子在吃喝間白白活著。天秤座第一天出生（或處女座最後一天），自認為吃東西最隨和、講緣分，挑食但不偏食，有人認為他吃東西難搞，其實只是跟別人有點不一樣罷了。
寫作至今出版的東西都脫離不了吃喝玩樂：《巧克力千年傳奇》、《餐桌上的最後誘惑》、《比流浪有味》、《星星的滋味：忠道的米其林筆記》、《慢食：味覺藝術的巴黎筆記》。用嘴巴吃喝，用腦袋思考，用腳旅行，用心寫東西，個人部落格「忠道的巴黎小站」www.chungtao.tw 則用來打發時間和賣弄自我。
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內容來自YAHOO新聞
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慢食之後：現代飲食的 31 個省思
作者： 謝忠道
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2011/05/23
- 語言：繁體中文
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作者簡介
謝忠道
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超級藥師06 | 赫氏門徒39 | 靈株10 | |||
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作者： 謝忠道
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2011/05/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
治療轉移性大腸直腸癌全線標靶提升存活率
（健康醫療網／實習記者陳俐臻報導）一名80多歲的老翁，3年前被診斷出有大腸直腸癌，沒想到術後兩個月又檢查出癌細胞轉移至肝臟，在醫師建議下，接受健保給付血管新生抑制劑標靶合併化療，穩定控制腫瘤後，今年3月手術順利成功切除肝轉移病灶，前後歷經將近10次化療，7月總算結束療程。
在台灣，大腸直腸癌連續七年蟬聯國人癌症排行榜之首，平均每35.1分鐘就有一名病例；台中榮民總醫院大腸直腸外科主任陳周斌指出，新診斷的大腸直腸癌患者中，每五位就有一人已經轉移，五年存活率僅11%，不過目前已有許多治療利器，能有效幫助延長轉疑性大腸直腸癌患者的存活率。博客來網路書局
陳周斌進一步說明，治療上，轉移性大腸直腸癌的標靶藥物已有血管新生抑制劑、表皮生長因子抑制劑等兩種，都能有助於延長存活率，目前在第一線包括血管新生抑制劑、表皮生長因子抑制劑以及第三線表皮生長因子抑制劑，皆有健保給付，都能獲得不錯療效。
但若用對順序，則有機會可以使用到兩次健保標靶，幫助患者降低負擔；陳周斌提醒，有了全線標靶新式治療策略加上健保給付，轉移性大腸直腸癌患者更應勇敢面對病情，和醫師仔細討論諮詢，選擇適合的藥物治療，一定能成功抗癌。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/治療轉移性大腸直腸癌-全線標靶提升存活率-034600909.html
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