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日式沾麵、拌麵最新技術 好書推薦













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  • 譯者：林麗秀
  • 出版社：瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期：2012/11/16
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

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商品訊息功能:

「沾麵」是日式拉麵中一種麵湯分離的吃法。將麵條水煮後以冷水沖洗盛盤，再擺上叉燒、滷蛋、筍乾等配菜，比普通拉麵味道更濃厚的湯汁則是或冷或熱，另外盛裝以便沾取。

「拌麵」則如其名，是在煮好的乾麵條上擺入各式配菜後淋上香濃醬汁拌在一起食用。兩者都是日本拉麵文化中獨具特色的一環吃法。

本書獨家專訪２４家人氣拉麵店，介紹總數３０道最受歡迎的沾麵、拌麵最新調理技術，以及獨門料理秘方。想知道這些拉麵店為何能大排長龍，讓人不惜等候２個小時也想吃上一碗嗎？書中的詳細說明與專家秘訣就絕對不要錯過！

本書特色

公開２４家人氣拉麵的湯頭熬製過程以及所使用的食材＆配方，彩色圖片＋詳盡好懂的解說，拉麵達人的絕活輕鬆帶回家。

１９道沾麵１１道拌麵，共３０種道地日式拉麵製法徹底公開！包含所使用的麵體、叉燒滷蛋或其他配菜、提味醬汁＆特製香油等。

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  • 譯者：林麗秀
  • 出版社：瑞昇

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  • 出版日期：2012/11/16
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

美對台軍售 民進黨:履行台灣關係法承諾

針對美國政府已經向國會發出軍售通知書，民進黨秘書長吳釗燮今天（17日）表示，美國是台灣重要的安全夥伴，此次軍售，再次展現美方以具體行動履行「台灣關係法」與「六項保證」的承諾，有助於台灣的國家安全及亞太地區的和平穩定，民進黨表示感謝與支持。

吳釗燮也表示，美國對台軍售，從來不曾阻礙兩岸關係的發展，而台灣擁有足夠的防衛能力，才能確保兩岸的和平與穩定，也才能讓台灣人民自信的與中國大陸展開交往。

吳釗燮進一步説明，民進黨非常重視台灣的國防，若明年獲得執政，將會透過國防相關預算合理增加，並提高對台灣本土國防產業的投資，以達成國防自主的目標。同時，民進黨也期待美國持續依照台灣防衛需求，提供台灣必要的武器和技術協助。

吳釗燮並說，美國官員有多次對外表示，軍售案是履行「台灣關係法」對台灣的具體承諾，是台灣不分朝野共同支持的行動，美國官員也多次向民進黨強調，對台軍售案是為了台灣的防衛需求，沒有任何政黨或選舉考量。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美對台軍售-民進黨-履行台灣關係法承諾-235800506.html









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